Récupération de chaleur : retour d'expérience | brasserie de sutter
récupération de chaleur
Localisation
Gisors (27)
Projet
Récupération de chaleur
Secteur d'activité
Brasserie
Installée en Haute-Normandie à Gisors (27), la Brasserie De Sutter est née en 2011 de la passion commune de deux frères. Cette brasserie Bio propose des bières de caractère dans une production 100% locale et authentique. La particularité de leur méthode de fabrication : une double fermentation en bouteille aux alentours de 22°C. C’est là qu’intervient ÉCOMÉTHODES !
Chauffer ce grand bâtiment n’est pas facile ! Dans le cadre de sa démarche éco-responsable, le client souhaitait valoriser au maximum les rejets de chaleur de ses équipements.
Nous avons donc proposé un projet « clé en main » Écométhodes. Les études et les diagnostics ont permis d’identifier plusieurs pistes d’économies d’énergie, dont 2 prioritaires : la déstratification et la récupération de chaleur sur groupe froid.
Nous avons conseillé la mise en place d'un récupérateur de chaleur de marque Ridel Energy sur 3 groupes froids. La chaleur récupérée permet d'améliorer son process de refermentation via 3 aérothermes gratuitement (60kWth).
En complément, nous avons proposé la pose de deux déstratificateurs afin d'homogénéiser la température dans le local.
Cela a non seulement permis une augmentation de la performance énergétique du bâtiment, mais aussi, une amélioration du confort thermique pour les collaborateurs.
Réduction de consommation
Les solutions mises en place ont permis au client de réduire sa consommation d'énergie de 187 MWh (soit 10 860 €/an) et d’améliorer son process grâce à la température devenue homogène.
CEE
La brasserie a valorisé deux opérations éligibles aux Certificats d'Économies d'Énergie. Ces primes ont financé 50 % du coût des travaux. Ce montant a été directement déduit de la facture du client.
UN CLIENT SATISFAIT
Résultat pour le client : un gain énergétique et financier qui s'inscrit parfaitement dans la continuité de sa démarche écologique.
Intéressé par cette solution ?